{"product_id":"danse-mormora","title":"Danse Mormora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuji\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGuji je zalesněná oblast v jižní Etiopii. Do počátku 21. století byla považována za součást regionu Sidama, od té doby je však uznávána jako samostatný region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePěstitelé v Guji pěstují kávu na malých zahradních pozemcích ve vysokých nadmořských výškách, kde červená horská půda přispívá k výraznému chuťovému profilu, který se liší od sousedních oblastí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalí pěstitelé dodávají své kávové třešně do mycích stanic, kde se káva třídí a společně zpracovává. Káva z Guji se typicky vyznačuje tóny ovoce, čokolády a lehkými květinovými tóny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeciální přírodní zpracování\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eV rámci speciálního procesu zpracování (v Etiopii často označovaného jako „Premium“) se kávové třešně získávají od omezeného počtu drobných farmářů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřibližně 90 % třešní je plně zralých a má sytě červenou barvu, zatímco asi 5 % je mírně nedozrálých a 5 % přezrálých.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyto třešně se zpracovávají a skladují odděleně od ostatních šarží, což vede k tomu, že se každý rok vyprodukuje pouze malé množství pytlů. Ve většině případů pocházejí třešně z úrody jednoho dne („denní šarže“).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePři přírodním zpracování se třešně nejprve třídí podle zralosti a kvality a poté se opláchnou. Rozloží se na vyvýšených sušících lůžkách nebo stolech a během sušení se pravidelně obrací.\u003c\/p\u003e","brand":"Tribes of Mokha","offers":[{"title":"225g \/ Celá zrna kávy","offer_id":53307666301267,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"225g \/ Hrubě mletá (French press)","offer_id":53307666334035,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"225g \/ Středně mletá (Filter drip)","offer_id":53307666366803,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"225g \/ Jemné mletá (Espresso)","offer_id":53307666399571,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Celá zrna kávy","offer_id":53698805924179,"sku":null,"price":1379.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Hrubě mletá (French press)","offer_id":53698805956947,"sku":null,"price":1379.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Středně mletá (Filter drip)","offer_id":53698805989715,"sku":null,"price":1379.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Jemné mletá (Espresso)","offer_id":53698806022483,"sku":null,"price":1379.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/9367\/0894\/files\/Ethiopia-Danse-Mormora-bag.png?v=1774110300","url":"https:\/\/www.tribesofmokha.com\/cs\/products\/danse-mormora","provider":"Tribes of Mokha","version":"1.0","type":"link"}