THE TRIBE
Na první pohled působí Tribes of Mokha jako malý mezinárodní tým se sídlem v Praze, který spojuje láska k výjimečné kávě a touha po pozitivní změně.
Ve skutečnosti je ale Tribes of Mokha mnohem víc než jen náš tým.
Náš „kmen“ se rozprostírá po celém světě – tvoří ho neuvěřitelní partneři, přátelé, podporovatelé a zákazníci, kteří věří v to, co děláme, a kráčejí s námi po této cestě.
Jsme hrdí na to, že jsme součástí rostoucí komunity, kterou spojuje péče, řemeslné zpracování a společná úcta k původu kávy – i k tomu, kam nás může dovést.
PRAŽÍRNA
Kávu si sami pražíme v Praze – tradičním způsobem a s maximální precizností. Každou dávku má na starosti zkušený pražič či pražička, kteří přesně vědí, jak konkrétní druh kávy zpracovat, aby vynikly jeho nejlepší chuťové vlastnosti.
Ať už jde o jemenský microlot (exkluzivní várku kávy pěstovanou s mimořádnou péčí a důrazem na kvalitu), nebo o jiný původ z některého ze světových kávových regionů, vždy pražíme tak, aby vynikl charakter dané oblasti.
Naším cílem je čistá, vyvážená chuť – a především káva, ve které ucítíte její příběh v každém doušku.
NAŠE POSLÁNÍ
V Tribes of Mokha usilujeme o to, aby se jemenská káva znovu dostala do celého světa – tak jako tomu bylo kdysi. Právě v Jemenu se totiž káva historicky začala pěstovat vůbec poprvé.
Dnes je však tento region kvůli dlouhotrvajícímu válečnému konfliktu často přehlížen, a jemenská káva je tak světu jen obtížně dostupná. To chceme změnit.
Spolupracujeme výhradně s místními farmáři, kterým chceme pomoci zachovat tradici a jejich řemeslo představit světu. Jemenská káva je středobodem našeho podnikání, ale spolupracujeme i s producenty z dalších zemí – vždy tak, aby odpovídali našim hodnotám: transparentnosti, kvalitě a etickému původu.
V jádru je totiž Tribes of Mokha víc než jen dobrá káva. Je to o propojení s místními farmáři, o odolnosti a o úctě k lidem, kteří stojí za každým vypěstovaným kávovým semínkem.