LIMITED SERIES AUCTION LOT: Habiba Ahmed
LIMITED SERIES AUCTION LOT: Habiba Ahmed
JEMEN
REGION: Hayma Dakhiliya, Saana (vesnice Hejrat Al Ain)
2000–2300 m n. m.
VARIETY: Jemen
PROCESS: Přírodní
ROAST: Filtr
ACIDITY: ● ● ● ● ●
BODY: ● ● ● ● ●
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
One of the winning lots of Best of Yemen auction from The Alliance for Coffee Excellence
LEARN MORE
LEARN MORE
Seznamte se s Habibou Ahmed
Habiba Al-Sayaghi se začala věnovat pěstování kávy po svatbě, když se připojila k domácnosti zakořeněné v tradici. S šesti dětmi, o které se musí starat, skloubí své povinnosti mezi rodinou a farmou a věnuje se kávovníkům. Její nejstarší vzpomínka je, jak se učila zavlažovat a pečovat o rostliny, a přirovnává to k pozorování dítěte, které roste – plné úžasu a péče.
Její den začíná za úsvitu pasením ovcí, než se vydá na kávová pole. Tam neúnavně pracuje a zvládá nároky každého ročního období. Během sklizně farmáři někdy recitují básně – je to krátký odpočinek od namáhavé práce. Habiba svou vášní tkví v lásce ke stromům a k nezbytnému zdroji příjmu, který poskytují.
Cesta zdaleka není snadná. Každý šálek kávy odráží rok tvrdé práce a přináší jí tichý pocit naplnění. Sní o rozšíření své farmy a inspirování budoucích generací k opatrnosti a ochraně kávovníků.
Habiba si s výhledem do budoucna představuje jemenská pole plná kávy místo qatu. Kdyby mohla mluvit se svým mladším já, její rada by byla jednoduchá: pracujte tvrději, milujte kávovníky více a držte se této tradice ze všech sil.



