Jedna z vítězných položek aukce Best of Yemen pořádané organizací The Alliance for Coffee Excellence
ZJISTIT VÍCE
VELIKOST ŠARŽE: 81.00LBS
Seznamte se s Habibou Ahmed
Cesta Habibiny Al-Sayaghi ke kávě začala po svatbě, když vstoupila do rodiny hluboce zakořeněné v této tradici. Se šesti dětmi na starosti rozděluje svůj čas mezi rodinu a farmu, plně oddaná péči o kávovníky. Její nejranější vzpomínka? Učila se zavlažovat a opečovávat rostliny – připadalo jí to jako sledovat, jak roste dítě – s úžasem a něhou.
Její den začíná za úsvitu pasením ovcí, poté míří na kávová pole. Tam pracuje neúnavně, den za dnem, v rytmu ročních období. V období sklizně si někdy s ostatními farmáři recituje poezii – drobnou úlevu uprostřed vyčerpávající práce. Habibina vášeň pramení z hluboké lásky ke stromům a z vědomí, že káva přináší rodině životně důležitý příjem.
Cesta to není snadná. Každý šálek kávy je výsledkem roku tvrdé práce, která jí však přináší tiché naplnění. Sní o tom, že rozšíří svou farmu a inspiruje budoucí generace, aby si kávu vážily a chránily ji.
Když se dívá do budoucnosti, představuje si jemenská pole plná kávovníků místo qatových keřů. A kdyby mohla promluvit ke svému mladšímu já, řekla by jen: pracuj ještě pilněji, miluj kávovníky ještě víc a drž se této tradice celým svým srdcem.
Alliance for Coffee Excellence (ACE) je mezinárodně uznávaná organizace, která podporuje kvalitu kávy prostřednictvím transparentnosti a přímého obchodu. Proslavila se pořádáním prestižních soutěží Cup of Excellence, díky nimž spojuje producenty s pražírnami a odběrateli z celého světa. ACE tak pomáhá zajistit spravedlivé ocenění a tržní přístup pro výjimečné kávy.
