ALCHYMIE FARMÁŘEK Z HAYMA DAKHILIYA

V odlehlých horách Hayma Dakhiliya, západně od Saná, ženy uchovávají tradici starou jako samotná země. Krajina je neúprosná – drsné cesty odřezávají skupiny vesnic od okolního světa. Podnebí je tvrdé – v létě mírné a deštivé, v zimě mrazivé – přesto stromy přežívají a plodí vysoce kvalitní kávu s čerstvými, ovocnými tóny. Je to práce utvářená izolací a hlubokým propojením s půdou.

Pro ženy z Hayma Dakhiliya není káva jen plodinou – je to dědictví, které se předává z generace na generaci. Naučily se sklízet s precizností, trhají jen zralé červené třešně a každému stromu věnují péči a vodu. Je to práce, která vyžaduje trpělivost a vytrvalost, aby si káva zachovala svou kvalitu navzdory času.

Život zde je neustálým balancováním. Kromě kávy pěstují plodiny pro vlastní obživu, a dny rozdělují mezi práci na poli a péči o rodinu. Káva je ale jejich oporou – plodinou, která živí nejen jejich domácnosti, ale i jejich kulturní kořeny. V Hayma Dakhiliya je každý strom symbolem odolnosti a každá sklizeň svědectvím tiché síly žen, které tuto tradici uchovávají navzdory všemu.